DOLAR
33,0500
EURO
36,0537
ALTIN
2.618,89
BIST
11.139,34
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul
Parçalı Bulutlu
33°C
İstanbul
33°C
Parçalı Bulutlu
Çarşamba Açık
34°C
Perşembe Açık
33°C
Cuma Az Bulutlu
33°C
Cumartesi Az Bulutlu
31°C
KİTAP

Hava Sosyolog

Yazar biyografi alanı; Hava Hanım, Sosyolog ve araştırmacı yazar...

Kahvaltıda Lahmacun Ne Banel…

04.07.2024 15:38
0
A+
A-

Beşiktaş Çınar köşe yazarı Hava Sosyolog, kahvaltıda arkadaşları ile lahmacun yiyor… Lahmacun, Türkiye’nin sevilen yemeklerinden biridir ve hemen her şehirde bulunabilir. İnce hamurun üzerine baharatlı kıyma karışımı serilerek pişirilen bu lezzet, genellikle limon, maydanoz ve soğanla servis edilir. Lahmacun’un kökeni, Osmanlı İmparatorluğu dönemine kadar uzanır. Adı, Arapça “lahm” (et) ve “macun” (hamur) kelimelerinin birleşiminden gelir. Bu yemek, Orta Doğu ve Anadolu mutfağının bir karışımı olarak kabul edilir.

Özellikle Adana, Gaziantep ve Şanlıurfa gibi şehirlerde kendine özgü yapılış tarzlarıyla öne çıkar. Lahmacun’un tarihi, Orta Doğu’da yaygın olan etli ekmek geleneğine dayanır. Osmanlı İmparatorluğu döneminde Anadolu’ya yayılan bu gelenek, zamanla Türkiye’nin dört bir yanında popüler hale gelmiştir. Günümüzde lahmacun, hem sokak lezzeti olarak hem de restoranlarda sıklıkla tüketilir. Lahmacun, lezzeti ve pratik yapılışı sayesinde Türkiye’nin vazgeçilmez yemeklerinden biri olmuştur. Her yaştan insanın severek yediği bu yemek, aynı zamanda kültürel bir miras olarak da değer görmektedir.

Yazarın Diğer Yazıları
Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.