Etiket: hatay yemekleri

Zeytinyağından narına, sebzesinden bağına cevizinden dağına tümüyle tarladan tam organik sos ve konservelerim hijyen kurallarına tutmuş, annemle yine harikalar yaptık, beni yaptığı gibi…

Zülya Usta: “Ben yemek yapmayı çok seviyorum, yemek yemeyi de çok seviyorum.” Bugün, yarın geçmişte ve gelecekte insanoğlunun düşündüğü tek şey var yemek. Su ekmek, aş… Hal da böyle olunca dünyanın her yerinde aşçılar bir birleriyle yarışıyorlar, yok benim yemeğim daha lezzetli, yok efendim benim yemeğim çok daha lezzetli diyorlar....

Hatay Gastronomi Evi, Mersin’de hayat buldu…Mersin Büyükşehir Belediyesi tarafından ‘Gastronomi ve Yöresel Ürün Konağı’na dönüştürülen Eski Gülnar Oteli, ‘Mutfağımızı Paylaşıyoruz’ projesi ile kapılarını açtı. İçerisinde gastronomi atölyesi ve restoran, yöresel ürün atölyeleri, tıbbi ve aromatik bitki atölyesi, tohum atölyesi, baharat standı ve satış alanının bulunduğu Gastronomi ve Yöresel Ürün Konağı’na,...